三一75挖掘机电磁阀主要控制的是挖掘机液压系统中的流量和压力。具体来说，电磁阀可以控制液压油在挖掘机各个部位的流动，包括控制液压油流向液压缸、液压马达、液压阀等部件，从而实现对挖掘机各种动作的控制。
电磁阀的工作原理是利用电磁线圈产生的磁场，吸引或推动铁芯运动，从而改变液压油的流向和流量。在挖掘机的工作过程中，电磁阀根据操作杆的指令，控制液压油的流向和流量，从而实现对挖掘机臂杆、斗杆、铲斗等部件的运动控制。
例如，当操作杆向左转动时，电磁阀会控制液压油流向左侧的液压缸，使得左侧的液压缸活塞向外伸出，从而实现挖掘机向左铲的动作。同理，操作杆向右转动时，电磁阀会控制液压油流向右侧的液压缸，使得右侧的液压缸活塞向外伸出，从而实现挖掘机向右铲的动作。
总之，三一75挖掘机电磁阀通过控制液压油的流向和流量，实现对挖掘机各种动作的控制，是挖掘机液压系统中非常重要的部件。
