食材
草鱼半条，生抽一勺，花椒5颗，葱4棵，油适量，水适量，耗油一勺，料酒一勺，盐巴一汤匙，白糖一勺，淀粉一勺，大蒜1个，生姜4片，小米椒3个
做法步骤：
1，草鱼去头，其他洗净，切块
2，生抽，耗油，料酒，盐巴，白糖，淀粉依次放入
3，搅拌均匀，腌制20分钟
4，大蒜，生姜切片，花椒，小米椒，葱白切段，葱叶
5，热锅放油（油需要没过锅底）
6，放入大蒜，生姜，小米椒
7，大蒜辣椒煸出香味
8，放入鱼块，煎至两面焦黄（腌制的汤汁不要）
9，倒入适量的水
10，烧开后，放入少许生抽，老酒，翻炒均匀，放入葱白
11，XO鲍鱼酱一汤匙，盐巴，鸡精
12，撒上葱段即可
