食材
(主料)萝卜苗200克
(主料)大蒜5瓣
(辅料)六月鲜酱油（a） 3汤匙
(辅料)蒸鱼豉油（a） 2汤匙
(辅料)醋（a） 3汤匙
(辅料)鱼露（a） 1汤匙
(辅料)海盐 适量
(辅料)橙汁 20克
(辅料)白芝麻 适量
步骤
1.
准备食材
2.
萝卜苗摘干净，清洗之后，用淡海盐水浸泡15分钟【因为凉拌，放盐是为了杀菌】，之后，用漏勺控干水份
3.
这时准备橙汁，橙子剥开后，切成小块
4.
放入料理机打成汁
5.
倒入小碗里，小碗里放入所有（a）调料，搅拌均匀
6.
接着，用压蒜器压入蒜泥，再次搅拌均匀
7.
最后放入适量的白芝麻，此料汁吃的时候再放入萝卜苗里，否则，提前放，就成了泡菜了，影响口感。
小贴士
丝巾温馨提示：此汁适合大部分凉拌菜，有了橙汁加入，味道会更鲜美，同时，鱼露也是提鲜的调料，鱼露和蒸鱼豉油都偏咸，所以我没放盐，喜吃辣的朋友，调料里可以放入辣椒油。 罗卜苗和所有生食蔬菜，最好用海盐或湖盐浸泡，这样緑菜才不会塌秧，凉拌时形状好
主料
苦菊30克
小番茄100克
乳瓜50克
辅料
柠檬20克糙米醋15毫升柠檬沙拉汁10毫升盐适量
步骤1
材料。
步骤2
菊清洗干净放入盐水中浸泡十分钟后摘去粗根。
步骤3
乳瓜、圣女果和柠檬清洗干净，乳瓜切片，圣女果从中间切成两瓣。
步骤4
清洗干净的苦菊和乳瓜片、圣女果一起放入盆中。
步骤5
挤入柠檬汁拌匀。
步骤6
调入适量盐，一汤勺糙米醋和半汤勺柠檬沙拉汁拌匀即可。
