红糖加酵母可以发酵豆饼吗（发酵黄豆加红糖和酵母的比例）

红糖加酵母可以发酵豆饼，发酵过程中可使豆饼中的蛋白质迅速转化成氨基酸并累计起来，但是一般不建议把红糖和豆制品一起，会降低营养价值，所以一起发酵也不建议。还是单独操作为好。如果需要发酵豆饼可以用酵母加适量白糖促进发酵速度，也可以放适量泡打粉。

红糖加酵母可以加快促进豆饼的发酵，使豆饼发酵质量好，发酵时间短。