1. 因为牵牛鼻子可以更好地控制牛的方向和速度，从而更容易引导牛前进或停下。
2. 牛的鼻子是牛身体中最敏感的部位之一，通过牵引鼻子可以更直接地与牛进行沟通和控制。
此外，牛的头部和颈部比较粗大，如果只是牵引牛的头部，容易造成牛的颈部受伤或者牛不听从指令。
3. 牵牛鼻子是一种传统的养牛方法，但也需要注意合理使用，避免对牛造成伤害。
同时，现代养牛业也在不断探索更科学、更人性化的养牛方法。
牵牛要牵牛鼻子是主要矛盾的原因：
牵牛要牵牛鼻子，要找到事物的主要矛盾．切勿说成要找到矛盾主要方面。因为牵牛是一个复杂的矛盾，而不是单个包含两方面的矛盾。
矛盾就是对立统一。牛的鼻子，耳朵，腿等等什么的都是矛盾。主要矛盾占主导地位，决定事物发展方向。你牵牛鼻子，牛才会走。体现牛鼻子占主导地位。因此牛鼻子是主要矛盾。因此要抓住主要矛盾。
