六大茶类分类法是由著名茶学专家陈椽教授于1989年从茶叶品质系统性和制法系统性而提出的分类方法,陈椽教授在1989年《茶叶分类的理论与实践》一文中,提出制茶方法的系统性和茶叶品质系统性分类的新观点。
按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。
六大茶类分类命名是1979年陈椽教授提出,并得到普遍认可
六大茶类分类法是由著名茶学专家陈椽教授于1989年从茶叶品质系统性和制法系统性而提出的分类方法,陈椽教授在1989年《茶叶分类的理论与实践》一文中,提出制茶方法的系统性和茶叶品质系统性分类的新观点。
按照茶的色泽与加工方法分类,即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类。
六大茶类分类命名是1979年陈椽教授提出,并得到普遍认可