鸭子煲汤配什么好（鸭子煲汤配什么配菜最好）

原材料：发制平菇50克，削皮大枣、板栗各7个，去心莲籽30克，老鸭一只，藕300克

调味品：姜蒜、米酒、盐适量

作法：

1、大枣、板栗、平菇、莲籽清洗，藕清洗切开，家鸭弃肠杂，放开水汆烫，捞起来清洗凉干；

2、石锅倒进冷水、姜蒜、老鸭、米酒，大火烤开，去掉白沫子，文火慢炖1钟头；

3、拣掉姜蒜，放进大枣、莲籽、板栗、平菇和鸭胗，再炖一小时半，最好是放盐调料。

酸萝卜一个，海带丝200克，老姜30克，胡椒面5克，大枣20克，枸杞10，薏仁10克，这样煲出来的开胃健脾降火滋补老鸭汤就做好了