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新手开超市的十大建议(新手开超市有什么建议和想法)

新手开超市的十大建议(新手开超市有什么建议和想法)

更新时间:2024-06-03 12:08:00

新手开超市的十大建议

1、安全永远是第一位。这个安全指的是人身安全和经营安全,比如有小朋友夹伤,老人跌倒或城管、卫生、工商相关部门的干预、同行恶意捣乱、甚至天气突变导致户外的现场促销无法进行等。因此,新手开超市,在开业前一定要有一套预警方案。

2、现场会有很多顾客捧场,店内要提前进行员工分工,对于不同的顾客由不同的员工接待,帮助顾客选购,并建议购买,购酒水超过1件的,两个小时可送货上门,收银统一由专人负责。

3、开业几天内,在店内多扎彩色汽球和彩带,围绕店内,汽球内可有纸条,准备给购物达到一定金额的顾客抽奖,中奖率100%。以此来吸引人气和博彩。

4、要记录好顾客的信息,第一次来的都是新顾客,留意尽量记住他们的名字,再来的时候,就能够喊出他们的名字,或知晓顾客的喜好,为稳定的客源打好基础。

5、邀请有代表性的人物到店内参观和捧场,在顾客中间形成良好口啤,建立自己的公共资源,如居委会主任、街道办、城管等相关人物等。

6、样品促销是指免费提供给消费者的产品。通常用来介绍和促销新产品,一定要选择适用的消费者去用,例如买两瓶酒送一小瓶劲酒,买一条烟送某个酒品促销品等,烟酒不分家,想办法给购买者提供多一个选择。

7、免费试用是指让消费者免费试用产品,例如新手开超市,对于某一新款酒上市,店主可以拆开一款请目标顾客品尝,以加深消费者对该品牌的兴趣,引导消费。当然前提是该目标顾客具有一定的品尝水平和有公众宣传力。

二、小超市经营窍门

小超市的经营中,要注意的细节很多。据市场消费情况了解到,在每间小超市每次花费在20元以内的消费者占68.2%,40元以上的仅有8%,基本上没有超过100元的。因此,小超市要做好,必须从小处做起,做好每一笔生意。与一般的大小超市不同,小超市既卖日常生活用品,又可提供多元的便民生活服务,如免费供应开水、代缴费、为手机充电、为自行车充气、打印数码相片、代收干洗衣物、代订鲜花、代订各类演唱会门票以及设立自助缴费终端,甚至代办培训报名、代订考试教材等,这种深入社区居民生活的增值服务,有助于聚集人气。

由于开小超市的主要消费群体定位在30岁以下的学生和上班族,针对这一群体易接受新事物、消费力强劲和追求时尚的特点,因此开小超市在商品的选择上要注重创新与更新,结合时尚主旋律。

本人有几年的从业经历,分享一下:
1.开超市之前要给超市定位做什么类型的超市!社区店,商圈店还是生鲜超市!
2.每个类型的超市对应不同的消费人群!社区店针对本小区或周边人群,以家居百货副食品和生鲜蔬菜为主!商圈店针对上班一族和公司企业,而生鲜超市对附近居民生活提供家用餐饮材料!
3.每个类型的超市的品类不是单独的存在!即生鲜超市也可以卖副食百货,商圈店也可以经营早中餐等!
4.一个好的位置至关重要!是人群流量的入口,选址是否成功很大程度上决定了超市的成败!
5.超市的盈利点:除了产品差价外,还有厂家的陈列费,广告费!代收发快递,出租生鲜摊位等!
6.有一定人脉资源的话,除了房租和人员投入外,可以让供货商给予一定账期,这样可以减少资金的投入!
7.生鲜超市一定要把握好损耗!
8.社区店上社区团购平台!增加营业额!
9商圈店利润高,但营业时间短,加大早上和中午的人员投入来应对高峰期人流!
10身边有朋友开店可以多请教!切忌盲目!





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