做法有很多种,例如蒸、煮、炒等。其中,蒸是最常见的做法之一。将洋槐花洗净备用,加入适量的面粉和调料,搅拌均匀后上蒸锅蒸约 10 分钟,即可制成洋槐不辣。
此外,还可以将洋槐花加入炒鸡蛋、包饺子、包包子等食物中,使其更加美味。
原料:洋槐花、鸡蛋、香葱、蒜、食用油、盐;
制作过程:
1、将洋槐花清洗干净,控去水份;
2、把晾干的洋槐花放在小盆里,倒入一杯干面粉;
3、用筷子搅拌均匀,使洋槐花的表面都裹上一层薄薄的干面粉;
4、平铺在盘中,上蒸箱里蒸15分钟左右,如果是蒸锅,就铺在蒸屉上,开水上锅,蒸15分钟左右;
5、蒸熟后取出,放在小盆里;
6、炒锅上火烧热,放食用油,炸香葱碎和蒜碎;
7、把蒸熟的洋槐花放进去,放适量盐,翻炒均匀;
8、鸡蛋打散,把鸡蛋液也倒进去,翻炒均匀就可以了出锅了。