晒好的杏干可以用盐来保存，往杏干上面撒一些盐，将其完全密封，包裹吃的时候，只要去除杏干表面的盐分就可以。因为杏干是晒干了，盐是渗透不到里面去的。
1. 不建议在没有完全晒干的情况下就将杏干保存，因为水分多的杏干非常容易发霉。
2. 首先应该确保杏干已经完全干透了，如果还有含水分的话，在保存的过程中会产生一种叫做白毛霉的菌类，会导致杏干腐烂。
3. 推荐将杏干放在密封袋中，并且放置于凉爽、干燥的地方，如果需要长时间保存，可以把密封袋里的空气挤出，或者使用真空包装机进行包装。
这样可以延长保存时间并且保持杏干的口感和风味。
