萝卜炒肉丝是一道美味的家常菜，制作方法简单，口感鲜美。以下是制作萝卜炒肉丝的步骤：
所需材料：
1. 白萝卜半根
2. 猪肉100克
3. 青椒1个
4. 葱1根
5. 蒜2瓣
6. 生抽1汤匙
7. 料酒1汤匙
8. 淀粉1茶匙
9. 盐适量
10. 油适量
步骤：
1. 将萝卜、猪肉、青椒、葱、蒜洗净备用。
2. 萝卜切成丝，猪肉切丝，青椒切丝，葱切葱花，蒜切末备用。
3. 在肉丝中加入适量生抽、料酒和淀粉，抓匀后腌制10分钟。
4. 锅内热油，放入肉丝翻炒至变色，盛出备用。
5. 锅内重新热油，放入葱蒜炒香，加入萝卜丝翻炒至软。
6. 加入炒好的肉丝，再加入青椒丝，翻炒均匀。
7. 加入适量盐调味，翻炒均匀。
8. 装盘出锅，即可享用美味的萝卜炒肉丝。
根据个人口味，还可以在翻炒过程中加入少量醋或糖，味道更鲜美。
