猪血发糕的正宗做法（北方猪血糕的正确做法）

主料：猪血两勺 猪瘦肉500g

辅料：豆渣500g 玉米粉400g

配料：大葱适量盐适量花生末适量

步骤：

1. 新鲜猪血加盐便于凝固。

2. 锅内烧水，把洗好的瘦肉放入煮熟，为了入味，加些姜片，大葱，盐进去同煮。

3. 煮好的瘦肉切末放盆里。

4. 加入切好的大葱末。

5. 再加入豆渣

6. 加入玉米粉。

7. 加两勺猪血

8. 拌匀

9. 上锅大火蒸一小时让其完全入味

10. 很香的哦