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烤牛油腌制配方(广东烧烤牛油的腌制方法)

烤牛油腌制配方(广东烧烤牛油的腌制方法)

更新时间:2024-06-04 12:54:36

烤牛油腌制配方

原料

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牛油(3个)

芝士粉 (50克)

迷迭香 (20克)

面粉 (100克)

面包糠 (100克)

鸡蛋 (2个)

橄榄油 些许

黑胡椒 些许

盐 些许

步骤一:处理牛油果

准备好所需材料,首先将牛油果对半切开,去核去皮,切成小瓣状。

步骤二:撒盐、黑胡椒

将切好的牛油果放好,撒上一些盐、黑胡椒,待定。

步骤三:处理鸡蛋

将鸡蛋打成蛋液状,搅拌充足。

步骤四:裹蛋液、面粉、面包糠

然后将一瓣瓣的牛油果,以此裹上蛋液、面粉、面包糠。

步骤五:入烤盘

在烤盘上淋上橄榄油,然后铺上裹好蛋液、面粉、面包糠的牛油果;再撒上芝士粉。

步骤六:入烤箱

调至180度,烤20分钟!

步骤七:出烤箱

到时间,将牛油果拿出烤箱,装入盘中,美味的烤牛油完成,可以根据你的喜好,沾不同的酱料吃!

步骤8.美味又好吃的牛油腌制方法完成开吃了。

方法/步骤1第一步,准备牛肉。把牛肉洗净,切成片状。放盆里备用。

注意这一步千万不要把牛肉放水里浸泡,那会把牛肉中的血红蛋白泡掉,失去营养。

2第二步,放料。在切好的牛肉盆里放入部分调料。放两勺料酒,去腥。放三勺酱油。放上一勺耗油,提鲜。

3第三步,加水。加上一小碗水,这会让牛肉更加鲜嫩。再放少量盐,一小点儿就行,因为前面已经放过酱油了。

4第四步,打全鸡蛋。在上面的基础上,打一个鸡蛋,整个打进去就行。放两捏淀粉。

5第五步,搅拌。把放好料的牛肉用手用力揉搓,使牛肉入味。

6第六步,腌制。把调好的牛肉放在阴凉处腌制两个小时。这样腌制好的牛肉做出来就会很容易烂,吃起来很美味。

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