豆腐的碳水（十大高碳水食物排行榜）

每100克含2克的碳水，豆腐是素食者的主要的蛋白质来源，同时其少量的碳水化合物是夜间的零食首选。吃这种豆制品比直接食用大豆更易消化吸收，提高了营养价值。

豆腐有含碳水化合物，但含量不高，每100克豆腐约含4.3克碳水化合物。豆腐为豆制品，其营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、铁、镁、钾、钙、叶酸、维生素B1、维生素B6、盐酸及磷等，每天两小块豆腐即可满足一个人当天钙的需要量。豆腐具有补中益气、清热润燥、清洁肠胃等功效。