辅料：鲜海虾300克、葱适量、食盐适量、蒜适量 、姜适量、红尖椒适量 、元贞糖适量、五香粉适量 /生抽适量
炝拌海虾家常做法：
步骤1、鲜虾洗净
步骤2、挑去沙线，剪掉长的须子（最好连腿一起剪掉），再清洗一遍
步骤3、用刀开虾背
步骤4、虾头和虾尾不分开
步骤5、葱姜蒜红椒处理切丝或切片
步骤6、往处理好的虾里倒适量高度白酒
步骤7、倒入葱姜蒜等
步骤8、加入一勺糖
步骤9、加两勺盐
步骤10、加五香粉
步骤11、加适量生抽
步骤12、翻拌均匀，盖好盖子，半小时后在翻拌一次，让虾们充分入味
步骤13、一两个小时候就可以吃了
主料：白虾400克、糖20克、盐适量、黄酒、姜、葱、蒜、胡椒粉20克、辣椒10克、八角10克、老抽、醋适量。
做法步骤如下：
1、准备好食材、调料；
2、将姜、葱、辣椒、黄酒、醋、胡椒粉、盐、糖、老抽、八角等调成炝汁待用；
3、将白虾剪去虾芒，用凉白开漂净，沥干；
4、把炝汁倒入白虾中，搅拌好即可。
