第一步，我们先准备好需要使用的葱和生姜，切成小块备用。
第二步，然后把青菜和豆干切成小块，把豆干泡入水中备用。
第三步，在铁锅中倒入适量的花生油，等油熟了以后倒入葱和生姜炒香。
第四步，接着倒入准备号青菜和豆干一起翻炒入味。
第五步，接着倒入适量的耗油，把豆干和青菜均匀翻炒。
第六步，接着倒入适量的鸡精在锅中继续翻炒一会。
第七步，最后加入适量的盐翻炒起锅。美味的豆干炒青菜就做好了。
第八步，美味又好吃的青菜豆干的腌制方法完成开吃了。
青菜头做干菜的方法为，首先将青菜切片晒干，然后在水里反复冲洗干净，晒干过倒入盆里然后加入盐海椒等佐料拌好，在用保鲜膜好，第二天就可以食用。
