杏鲍菇炒肉要焯水吗（杏鲍菇为什么要焯水）

杏鲍菇炒肉必须得焯水的。如果不焯水炒出来的杏鲍菇有种味道。如果焯了水再用凉水洗洗，再用肉一炒就会很好吃了呀！