胡萝卜叶子包子馅是一种常见的包子馅料，以下是其做法：
材料：
- 胡萝卜叶子 500 克
- 猪肉末 250 克
- 葱姜末适量
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐适量
- 五香粉适量
- 食用油适量
做法：
1. 将胡萝卜叶子洗净，放入沸水中焯水，捞出过凉水，挤干水分备用。
2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、生抽、老抽、盐、五香粉搅拌均匀。
3. 将胡萝卜叶子切碎，放入肉馅中，加入适量的食用油，搅拌均匀。
4. 将包子馅料搅拌均匀，即可用来包包子。
需要注意的是，胡萝卜叶子需要焯水，以去除苦味和草酸。另外，包子馅料的口味可以根据个人口味进行调整。
