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做煎饼要加生粉吗(生粉加面粉可以做煎饼吗)

做煎饼要加生粉吗(生粉加面粉可以做煎饼吗)

更新时间:2024-06-20 00:41:48

做煎饼要加生粉吗

不用加,生粉不可以做煎饼。

生粉也叫淀粉、粉面子,主要成分是淀粉。淀粉只是面粉里的一种成分,另外还有蛋白质、矿物质、灰分等成分,因此生粉不能代替面粉制作煎饼。

不需要加生粉的,因为你的煎饼是用面粉做的,只要把你的面粉糊做的比较合适,它吃起来就是比较柔软的,所以不需要加生粉

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