1. 食材：萝卜（已清洗切片）、猪油渣、蒜（已拍）。
2. 起锅倒油烧热，下入蒜翻炒翻炒。
3. 随后，下入萝卜翻炒翻炒。
4. 接着，加适量的清水。
5. 翻动一下煮开、煮至萝卜熟软。
6. 然后，合入猪油渣翻炒翻炒。
7. 最后，加适量的酱油。
8. 加适量的盐。
9. 加适量的白糖。
10. 调味炒匀即成
用料
主料
萝卜干160g
调料
食盐
适量
蒜
1个
小米椒
2根
生抽
适量
柿子椒
1根
元贞糖
适量
萝卜干炒猪油渣的做法
1.肥猪肉切片，萝卜干切粒，青红椒切丝，蒜切碎备用。
2.将肥猪肉一片片放进锅里，小火煸至猪油出来。再煎至猪肉金黄色。
3.取出备用，锅内多余的猪肉倒出来，留底油。
4.放入蒜跟小米椒爆香。
5.再加入萝卜干翻炒。
6.最后加入青椒丝，调入适量的盐、生抽和糖。
7.倒入事先煎好的猪油渣，翻炒均匀。
8.取出装盘即可。
