猪脚1只、葱姜蒜适量、八角2个、桂皮1块、料酒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、水适量
步骤：
1. 猪脚洗净后切块，放入锅中焯水，捞出洗净；
2. 锅中倒油，放入葱姜蒜和香料煸炒出香味，加入猪脚块翻炒均匀；
3. 倒入适量的料酒，老抽和生抽，加入盐和白糖调味，翻炒均匀；
4. 把炒好的猪脚块倒入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键；
5. 等待电饭煲自动跳到保温状态，再按下焖煮键，焖煮30分钟即可。
主料:猪蹄2斤
辅料:油适量，盐适量，葱10棵，大蒜10瓣，黄豆酱半勺，白糖一勺，干辣椒15个，青椒10个，小米椒20个，料酒适量，生抽适量，陈醋几滴。
做法:
1、猪蹄用热水彻底洗净处理干净备好。
2、所有的配料切好洗净备用。
3、坐锅烧热一油爆香姜蒜出香味，小火放猪蹄下去翻炒2分钟，炒到肉皮缩紧。
4、加入清水盖过猪蹄，然后加入生抽，料酒，白糖，黄豆酱。
5、放入干辣椒一起大火煮开。
6、倒入高压锅里上气后转小火焖15分钟。
7、焖好之后锅重新倒回锅里大火收汁。
8加入辣椒和葱白。
9再加入葱段。翻炒均匀后加盐出锅。
