请问辣椒精是什么 怎么做出来的 听说非常辣 真的么（辣椒精怎么做才没有一股臭味）

“辣椒精”的学名叫做“辣椒油树脂”，是从辣椒中提娶浓缩而得的一种产品，具有强烈的辛辣味，被用来制作食品调料。它除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒醇、蛋白质、果胶、多糖、辣椒红色素等百余种复杂的化学物质。