兴义水鱼的玩法：每人四张牌，两两组合，与庄家比大小。大的与大的比，小的与小的比。
如果你认为你的牌大可以盖牌，盖牌要两边都大过庄家才能赢，如果牌小就开着让庄家看，庄家发话有三种（走过、杀，自动投降）；如果庄家说“走过”就打合谁也不喝酒，你如果不信要两边都大过庄家；庄家说“杀”，那他的牌必须两方都胜过闲家（也可以炸骗），投降就是自己下多少酒喝多少。
盖牌一般喝两倍，如果庄家是水鱼要番倍。
兴义水鱼是一种麻将类游戏，由3到4人参与。游戏开始时，牌局由108张牌组成，玩家需要根据规则进行抓牌和出牌。玩家根据手中的牌形和规则要求进行牌型组合，如三个或四个相同的牌、顺子等。游戏中存在大小的概念，玩家可以根据手中的牌型与其他玩家进行比较大小，并根据游戏规则计算得分。最终获得最高得分的玩家为胜者。兴义水鱼游戏规则复杂且策略性较强，因此需要玩家在游戏中灵活运用规则和策略，与其他玩家竞争获得胜利。
