【清烧白萝卜】
【所需材料】白萝卜1根，盐少许、老抽酱油一勺、生抽酱油两勺、蒜头两瓣、小葱少许
【烹饪步骤】
第一步：首先将我们准备好的材料统统洗干净，然后将白萝卜削皮，白萝卜的皮比较薄削的时候要注意别把肉给削了，接着再把白萝卜切成小小的块状，用碗装起来待用。另外把小葱切开两段，分别葱叶和葱白，再将两者分别切段并分开放置备用。蒜瓣拍碎去掉蒜皮即可。
第二步：把炒锅清洗干净，起火热锅至锅中无水，倒入少量的调和油煎热，然后把蒜丢进锅中去爆香。接着再把白萝卜块倒进锅中翻炒个三五分钟。
第三步：白萝卜块翻炒了片刻便添加少许的碘盐，依次再将生抽倒入少许提个鲜，再倒入适量的老抽给白萝卜上个色，这样炒匀后色泽会很好看。这时加入清水没过白萝卜（水加多了味道就淡咯！），大火煮开随即转中火炖。
第四步：食用中火炖至白萝卜熟透即可放入葱段，炒均匀转大火收汁就能关火起锅咯！
