牛腩饭商用配方（牛腩饭的做法开店配方）

1.

准备牛腩肉500克清洗干净

2.

牛腩肉500克切块

3.

把切好的牛腩放入盆中加入清水浸泡3小时备用。

4.

土豆300克削皮清洗干净

5.

土豆切块

6.

锅内倒30克油，烧热放入15克姜块爆香

7.

放入牛腩炒香，表面微焦

8.

放入15克咖喱块搅拌均匀

9.

炒好的牛腩，土豆倒入高压锅内，加入1000克水

10.

高压锅炖煮40分钟

11.

出锅，成品