1.
看鱼的鳃 。活鱼或刚死的鱼的鳃是鲜红色的,而死鱼或死了很久的鱼的鳃是淡红色或暗红色的 。一旦发现这样的鳃,那一定是死鱼 。
2.
看鱼的眼睛 。活鱼的眼睛透明清澈,微微向外凸出 。死鱼的眼睛里,时间久了眼球浑浊凹陷 。
3.
摸摸鱼肚 。活鱼肚子软,死鱼肚子硬 。
4.
闻闻鱼 。鲜鱼腥味小,死鱼腥味重,尤其是高温下 。
1、闻气味，这个最简单，新鲜的鱼腥味是非常小的，我每次收拾鱼的时候都非常有感受。
2、看鱼腮，新鲜的鱼腮是鲜红色的，有时候买来的鱼腮发白或有点发暗，就证明时间有些久了。
3、看眼睛，新鲜的鱼眼球是透明而清澈的，微凸，如果眼球有点发浑，就要注意啦。
