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洋芋的做法王刚(宁海家常红烧洋芋正宗做法)

洋芋的做法王刚(宁海家常红烧洋芋正宗做法)

更新时间:2024-06-04 02:34:08

洋芋的做法王刚

用料:

洋芋2个、咸鸭蛋 1个、香葱 1~2颗、菜籽油 1勺、水 适量

步骤:

步骤 1

中等大小的洋芋两个洗净削皮切块

步骤 2

切成块状的洋芋直接上蒸笼蒸。

步骤 3

蒸熟的马洋芋用饭勺把它压碎,喜欢吃有颗粒感的就不要要的太粘,那喜欢纯纯的土豆泥口感就把它压成泥。

步骤 4

提前切成葱花备用。熟的咸鸭蛋一个,用勺子把它在碗里压碎。

步骤 5

起锅热少许油,放一小撮葱花炒香,加入碎鸭蛋,小火翻炒。

步骤 6

顺势在加入洋芋泥继续翻炒,如果很干要放一点点水,充分搅拌均匀。

步骤 7

最后把剩下的所有香葱花撒进去,拌匀出锅。

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