如果是新鲜粽子,在泡沫箱中可以存放的时间为1至2天。
粽子可以分为新鲜、速冻和真空包装三大类,现做现卖的新鲜粽子存放时间1至2天,真空包装的粽子存放时间6至9个月,速冻粽子在至18℃环境下存放时间12个月。
粽子存放的注意事项:
1、要防串味儿;可以使用保鲜袋套上粽子,使粽子与冰箱内其他食物隔绝,防止串味儿。
2、要放凉沥干水分;因为粽子的温度和湿度过高容易发霉变质,所以把粽子放入冰箱前需放凉沥干水分。
3、存放后再吃需彻底加热。
泡沫箱里的粽子可以在常温下保存1-2天,如果放在冰箱里,可以保存5-7天。如果要保存更长时间,建议将粽子放在密封袋中,并冷冻保存,可以保存2-3个月。在食用之前,应该解冻并加热至适当温度。