煎荷包鸡蛋的做法一
食材准备
鸡蛋，盐，油。
方法步骤
1、不粘锅中烧热，然后倒入少许油，接着倒入鸡蛋;
2、撒少许盐，待蛋微微成型，淋少许冷水;
3、盖锅焖1分钟，关火即可。
这种方法做出来的简单非常的嫩。
煎荷包鸡蛋的做法二
食材准备
鸡蛋，食盐，酱油，调和油。
方法步骤
1、起油锅，油稍微热，打入鸡蛋;
2、待一面煎凝固后翻面，脸面煎至变硬微黄;
3、然后加少许酱油，盐调味即可出锅。
想要煎出硬壳，下锅后，火要略微转大一些煎。
煎荷包鸡蛋的做法三
食材准备
鸡蛋2个，香油少许，剁椒10克，豆豉15克，小葱，植物油适量，蒜少许。
方法步骤
1、小葱切碎，大蒜剁碎待用;
2、炒锅烧热倒入适量油，小火打入鸡蛋，减慢煎;
3、待底层凝固后将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状煎好出锅待用;
4、锅中底油下入蒜末和豆豉，放入剁椒爆香，然后放入煎好的荷包蛋煎炒入味;
5、最后撒入葱花，淋上香油出锅即可。
剁椒和豆豉都有咸味，就不用单独放盐了。
煎荷包蛋是一道简单易学的早餐菜品，下面我来分享一下做法。
首先，准备好鸡蛋、油、盐和黑胡椒粉。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
接着，将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后将鸡蛋液倒入锅中。
然后，用铲子将蛋液从锅底向中心推，形成荷包状。等到蛋液凝固后，再用铲子将荷包状的蛋翻面，继续煎熟即可。
最后，将煎好的荷包蛋盛出，可以搭配面包或米饭一起食用。
