凉拌黄瓜吃起来比较清脆，咬一口嘎嘣脆，这种脆是黄瓜本身的脆，凉拌黄瓜吃起来软软的、口感清脆、香辣入味，让人吃不停吃不腻！
黄瓜炒火腿肠这道菜，小朋友特别喜欢吃，或许是因为它超级下饭和香滑入味，有令人欲罢不能、吃不够的感觉。
夏天最喜欢吃一碗简简单单的拌面，香辣入味、口感软滑、清脆爽口，令人胃口大开！
黄瓜这么好吃法当然也很多，最好吃的5种吃法，每种都健康美味，看看你会选择哪一种？
NO.1 蒜泥黄瓜
做法:黄瓜洗干净后切成片，再将蒜去皮之后捣碎，加上葱，用油锅炸香，放入黄瓜进行翻炒，加入适当的盐和鸡精即可。
功效:蒜泥黄瓜能开胃,有助于增强食欲;蒜泥还具有杀菌的功效,配合黄瓜一起吃，可杀菌排毒。
NO.2 凉拌黄瓜
做法:黄瓜洗干净对半切开后，轻轻拍打几下，加入盐腌制10分钟左右，再放入蒜泥，倒入点麻油和鸡精，再进行搅拌均匀就可以了。
功效：凉拌黄瓜最大程度的保留了黄瓜的营养成分，可抗衰老，美容养颜。
NO.3 洋葱黄瓜
做法:同样是凉拌，黄瓜中加入洋葱，味道也不错。洋葱撕开外皮切成丝，黄瓜切成小块，洋葱，用热水焯水之后，再过一遍凉水冷却，最后将黄瓜，洋葱，盐，糖醋等用筷子搅拌均匀，腌制2~3分钟左右就可以了。
功效：洋葱中营养含量丰富，可提神醒脑，缓解压力，也可促进新陈代谢，还能起到杀菌的作用，配合黄瓜食用营养价值或将翻倍。
NO.4 腌黄瓜
做法:黄瓜可切成细条状，加入盐腌制一天左右，然后再控水。酱油醋和糖倒在放黄瓜的盆里，稍微煮一会，等糖化开就好，再放入切好的姜，蒜，辣椒，白酒等物质，搅拌均匀即可。
功效：腌制黄瓜口感比较好，食欲不好的时候可以使用这种黄瓜，让你胃口更好，吃得更香。
NO.5 黄瓜炒虾仁
做法:黄瓜去皮后切成菱状，提前用盐腌制好，虾仁也提前料酒腌制。最后，在热油锅中放入葱姜蒜，炸出香味，再倒入虾仁，和黄瓜翻炒几下，加入点白糖就可以。
功效：虾仁中含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷等营养元素，这道菜适合孕妇食用
