回答如下：以下是温性蔬菜的排行榜：
1. 南瓜：南瓜味甜、性温，含有多种营养成分，如维生素A、维生素C、钾、镁等。
2. 胡萝卜：胡萝卜味甜、性温，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素B1等营养成分。
3. 芋头：芋头味甜、性温，富含淀粉、钾、维生素C等营养成分。
4. 土豆：土豆味甜、性温，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等营养成分。
5. 红薯：红薯味甜、性温，富含膳食纤维、维生素A、维生素C等营养成分。
6. 茄子：茄子味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1等营养成分。
7. 豆角：豆角味甘、性温，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B1等营养成分。
8. 菠菜：菠菜味甘、性温，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1等营养成分，是一种营养丰富的蔬菜。
温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。
常见温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜。
