优质的黄金芽茶叶干茶呈亮黄色,条索细致紧直且匀整,自然朵型,茶形完整,碎叶较少,香气馥郁且持久,其汤色明黄,滋味鲜爽,口感生津回甘,其叶底鲜活且匀嫩,而劣质的黄金芽茶干茶色泽暗黄,条索松散且有碎叶,其滋味淡薄,香气清淡,叶底无明显活力。