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鱼片炸多久熟(鱼片是用油炸还是水煮比较嫩)

鱼片炸多久熟(鱼片是用油炸还是水煮比较嫩)

更新时间:2024-06-02 14:00:36

鱼片炸多久熟

炸鱼片2分钟可以炸熟,油锅烧热,鱼片炸制九分熟后捞出,油锅留底油,放入青红椒片,加炸好的鱼段,再加椒盐,翻两锅即可。要是想要面浆炸得很脆,可以用2次油炸法。

如果要炸带鱼则炒锅置中火上烧热,放入植物油至六成热,把带鱼两面粘上面粉,下入锅内,煎至二面金黄,一直把带鱼里外煎熟为止,整齐地码放在盘内,上面撒上香菜段即可。

根据鱼的厚薄大小而定,小的炸3、4分钟左右,大的8分钟左右就熟了

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