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凉拌粉带怎么做好吃又简单(凉拌粉怎么做才好吃饭店里面的)

凉拌粉带怎么做好吃又简单(凉拌粉怎么做才好吃饭店里面的)

更新时间:2024-06-03 13:43:41

凉拌粉带怎么做好吃又简单

主料:粉丝2把,菠菜1把,香菜5棵,胡萝卜1根

辅料:大蒜3瓣, 葱末适量, 生抽适量 ,香醋适量, 白芝麻适量 ,花椒粒适量 ,辣椒粉1茶匙, 白糖适量

食材:菠菜、粉丝、胡萝卜、香菜、大蒜末、葱末

方法步骤:

1.菠菜洗净切成段、香菜切小段、胡萝卜擦丝。

2.取一碗,放入1茶匙辣椒粉、1茶匙熟芝麻、1/2茶匙白糖。

3.锅中放油,加入一小把花椒粒炸出香味,取出花椒粒不用。

4.炸好的花椒油趁热浇在放了,辣椒、芝麻、葱末蒜末碗中,依次加入生抽、香醋、味精拌匀备用。

5.粉丝入沸水中焯至透明捞出。

6.菠菜、胡萝卜也焯水捞出。

7.焯过水的菠菜、粉丝过凉。

8.过凉的粉丝菠菜捞出控干水份,加入切好的香菜段、淋入调好的料汁。

9.拌匀即可开吃。

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