苦瓜煮的时间取决于烹饪方法和个人口味。
一般来说，苦瓜对于初次食用者来说口感较苦涩，建议先将其切成薄片或小块，加入少量盐水中浸泡10-15分钟，然后再进行烹饪。
若是要煮熟，建议将苦瓜放入开水中煮5-10分钟左右，然后捞起，加入调味料如蒜、葱等进行炒制或凉拌。
若是要蒸煮，则需要根据苦瓜大小切成相应大小的块状，蒸10-15分钟即可。
总之，煮苦瓜要保持轻柔，以免影响食材质地口感，时间不宜过长也不宜过短。
四分钟左右。
1、苦瓜放入开水中煮四分钟左右就可以了，没有必要煮太长的时间，煮的时间比较长的话，里面的营养成分就流失了。
2、苦瓜因为含有葫芦素所以吃起来会比较苦，我们可以把苦瓜和辣椒一块炒，可以适量的减轻苦瓜的苦味。
