原料：口蘑、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、油、盐。
做法步骤：
第1步、口蘑用盐水浸泡一下，冲洗后控水。
第2步、口蘑去除蒂部。
第3步、平底锅抹油，依次放入口蘑。
第4步、辣椒粉，胡椒粉和孜然粉备用
第5步、翻过来煎另一面。
第6步、煎至口蘑变软，浸出水分。
第7步、小心慢慢取出口蘑摆盘、这口汤汁鲜美无比。
第8步、撒入辣椒粉，盐，胡椒粉和孜然粉调味。
第9步、真是太好吃了芳香四溢。
用料
口蘑 8-10个
黑胡椒粉 少量
菜籽油 2汤匙
盐 少量
煎口蘑的做法步骤
步骤 1
口蘑洗净，去柄，用厨房用纸擦干水份，备用
步骤 2
热锅，倒2汤匙凉菜籽油，把平底锅底润一润，转到中火，把口蘑口朝上放在锅里煎至熟软后小心取出
步骤 3
装盘洒上黑胡椒粉和盐
煎口蘑的小贴士
1）锅得是平底锅。蘑菇摆不平，蒸发出来的水份会溢出来
2）蛋奶素可以用黄油代替菜籽油，会更香些。但黄油起烟点低，油温需控制得更低，才不会焦。
