1、买的新鲜山楂来，洗干净，然后擦干水分。把果子的把子摘掉，就是那个蒂子。然后用刀切片，要横着切，就是一圈一圈的，大概一个切三刀或者两刀。里面的籽要留着，不用去掉。
全部切好之后，用一个大点的东西装着，一片一片的摆在上面，然后翻凉，不要暴晒，记得，只有通风就OK了，都一天半天翻一次，后面一天翻一次。一直到你觉得口感合适了，就可以装袋保存了。
1、挑选新鲜的山楂，洗净，一般至少淘三次以上。
2、控去水分，晾干。
3、用刀把山楂切成四片。小心不要切到手。
4、把切好的山楂片，拿到阳光下晒。
5、不时的翻动，两面都晒到。
6、晒干后，收在塑料袋中，放在冰箱里，随吃随用。
