火锅黄喉怎么处理（火锅黄喉怎么处理干净又脆又白）

1、开水处理

接着，把黄喉放入开水中，约15至30秒，捞起。

2、冷水处理

把黄喉马上放入冷水中，俗称“过冷河”，过一下冷水，然后捞起，即可