火锅黄喉怎么处理（火锅黄喉怎么处理干净又脆又白）

1、食用碱处理

在超市购买少量的食用碱，放入水中化开，把黄喉放入，浸泡3-4个小时，捞起。

2、食盐处理

把捞起来的黄喉加少量食盐搓揉2分钟，然后用清水洗干净。