湿的沙姜跟干的沙姜有什么区别（红沙姜和沙姜有什么区别）

干温沙姜区别如下：

一，沙姜的含水量不同，湿的沙姜，含水量比较高，干的较低！

二，药用价值不一样，干的药效高，湿的比较低！

三，贮存方式不一样！

湿的沙姜新鲜适合炒菜用，也可以打碎给身体排湿气用。干沙姜因脱水可做药用，也可以做大料炖肉用