不膻
【主料】：玉米薄饼适量
【辅料】：牛肉200克，马苏拉里芝士适量，青椒1个，红椒1个，西红柿1个，洋葱半个，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油适量，黄油5克
步骤：
1.将青椒、红椒、西红柿洗净，牛肉用水泡一下，让血水浸出
2.将处理好的牛肉切成小块，切好的牛肉放在碗中，撒上适量的盐和黑胡椒，用手抓匀腌制十分钟左右
3.青椒、红椒、洋葱切成条状，西红柿切丁
4.平底锅烧热，改为中小火，锅里不用刷油，直接将玉米薄饼放入锅中，看到饼开始有气泡了就可以翻面了
5.两面烤至有点糊糊的样子就可以出锅了
6.做饼的同时，另起一锅，放些橄榄油，先放入洋葱炒香后放入青椒和红椒
7.待青椒红椒炒到七八成熟的时候再放入西红柿，不要盖锅盖，在西红柿炒出汁之前出锅
8.开始处理牛肉，平底锅中放入适量的橄榄油，将腌制好的牛肉放入
9.牛肉炒至五成熟的时候加入一小块黄油，待黄油完全化开后就可以出锅
10.将菜和肉混合放入，最上面撒上一层芝士，卷成U型即可
