蒸米饭添加多少水升糖指数最低（米饭升糖量排名一览表）

平日做米饭时是放水是1：1的比例，为了降低升糖指数，做米饭时米水的比例为1：0.8，这样做出米饭偏硬，就会延缓胃的排空，减慢消化吸收的速度，血糖上升速度也就降低。

相反米饭煮的越烂，排空的就越快，吸收就越快，升糖指数越高。不过胃不好的人群不易食用。