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如何做濑尿虾(濑尿虾最简单的做法)

如何做濑尿虾(濑尿虾最简单的做法)

更新时间:2024-06-02 13:08:04

如何做濑尿虾

盐水濑尿虾

步骤:5步

耗时:10分钟

1. 洗干净濑尿虾,最好拿牙刷每一只刷一下!

2. 蒜头,姜丝爆香

3. 爆香后加点咸菜头,要靠这种咸菜头把濑尿虾的味道再一次提高

4. 加水的同时加白胡椒

5. 水开了就加盐,糖调好味就放虾!

濑尿虾又称小龙虾,是夏季非常受欢迎的美味食品。以下是制作濑尿虾的方法:

所需材料:

- 濑尿虾1-2斤

- 姜3-4片

- 大葱1根

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 蚝油适量

- 干辣椒适量

- 葱花适量

- 花椒适量

制作步骤:

1. 将濑尿虾洗净,剪掉腮部,去掉肚肠。

2. 姜切片,葱切成段,备用。

3. 热锅加油,放入姜片和大葱段爆香。

4. 将濑尿虾加入锅中煮2-3分钟,捞出过凉水。

5. 再次加热锅加油,放入葱花、干辣椒和花椒煸炒,加入适量料酒翻炒。

6. 放入濑尿虾,加入适量盐、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,炒至濑尿虾变红色,香味四溢即可。

注意事项:

1. 濑尿虾上面有腮,建议剪掉,这样味道更好。

2. 煮濑尿虾之前先冲洗干净,确保没有沙粒和脏物。

3. 建议食用时佩戴手套,以免被濑尿虾的刺刺伤手。

4. 调味料的份量可以根据个人口味酌情调整。

这样,一道香辣鲜美的濑尿虾就做好了,可以搭配啤酒、白酒等饮料享用,也可以当成开胃菜、小食品等美食。

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