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鱼鳔的做法炖品隔水炖(40道炖盅的做法大全)

鱼鳔的做法炖品隔水炖(40道炖盅的做法大全)

更新时间:2024-06-02 13:26:36

鱼鳔的做法炖品隔水炖

是的,材料:冻干松茸菌 3片,鱼鳔 200克,白萝卜 适量,石斛粉 2克,姜 适量,料酒 适量,食盐 适量

做法

把鱼鳔洗净后切段,焯水备用。 把白萝卜切小块,姜切片,备用。 把冻干松茸菌和鱼鳔放入炖盅里,加入白萝卜,石斛粉和姜,添上适量料酒和食盐,慢火炖煮2小时,即可。

1事先把鸡蛋打散,金针菇 洗净切成小段,干贝 3粒泡热水浸软后拔成丝状,鸡胸肉(预先汆烫片刻后捞出)拨成丝状,炸好的鱼鳔浸软也切成小块和红萝卜 一条洗净刨成丝状。

2把材料A的猪骨或是鸡骨砍成块状还有沙葛削皮,洗净切成片状待用。

3取一干净的锅,置入火上,倒入适量的清水加入鸡胸,鸡骨/猪骨和沙葛慢火熬煮一个小时成高汤后再把高汤水过沥待用。

4接着加入鱼鳔,鸡丝然后放入干贝丝,金针菇,红萝卜丝等等。煮开后加入调味料如酱油,蚝油料酒,盐,鸡粉,这时刻再倒入薯粉水勾芡顺着再倒入蛋液顺时钟方向拌一拌,熄火即可。

5最后享用时加入适量的浙醋和葱末更美味呢。。试下就知道是好料咯

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