冰淇淋夹心蛋糕怎么保存不融化（冰淇淋蛋糕一定要放冷冻吗）

冷冻

冰激凌夹心蛋糕最好是放在冷冻室里进行保存，因为它里面有冰激凌，它的保存温度一般在-18℃左右，高于这个温度就会慢慢融化。

但是需要注意的是，就算是放在冷冻环境保存，时间最好也不要超过12小时，否则会导致口感变差。

冰淇淋蛋糕不放冰箱的话，基本上也就是放个一两个小时，如果时间太长的话，冰淇淋蛋糕是非常容易融化的，特别是在夏天的时候，冬天的时候相对来说还会好一些，因为冬天天气冷，能保存的时间比较久，这个跟温度是有很大的一个关系的呢。