桂花方块芽接在夏季的成活率取决于多种因素，包括嫁接技术、砧木和接穗的质量、环境条件等。因此，无法简单地回答桂花方块芽接夏季成活率是否高。
一般来说，方块芽接是一种较为常见的嫁接方法，成活率相对较高。但是，夏季气温高、湿度大，容易导致嫁接部位感染病菌、滋生虫害，从而降低成活率。因此，在进行桂花方块芽接时，需要注意以下几点：
选择健康的砧木和接穗，确保嫁接质量。
在嫁接前对砧木和接穗进行消毒处理，以减少病菌感染的风险。
在嫁接过程中要注意操作技巧，确保嫁接部位紧密结合，避免出现空隙。
嫁接后要及时进行养护管理，保持适宜的湿度和温度，避免暴晒和过度浇水。
总之，桂花方块芽接在夏季的成活率取决于多种因素，只有做好充分的准备和养护管理，才能提高成活率。建议在嫁接前咨询专业人士或阅读相关书籍，以确保嫁接的成功率。
桂花扦插有夏插（5月上旬至6月上旬）和秋插（8至9月）两个时期，当春梢尽量少伤根系，夏季移植时土球最好稍大一点，以保证成活率。
