脆枣常见的品种有特早脆蜜枣、大脆枣、酥脆枣等,品种不同成熟时间也不同,特早脆蜜枣属于早熟枣品种,成熟期在7月下旬,比梨枣早熟1个月左右,大脆枣5月下旬始花,7月上旬果实成熟,酥脆枣通常在9月下旬至10月上旬成熟。