白菜开花还能吃吗（白菜发芽了开花了还能吃吗）

白菜开花了，一般可以吃，不会产生有害物质，也不会危害身体健康，但可能会出现口感不佳的情况。

白菜开花了，可能是存放时间过长导致的，白菜通过吸收周围环境中的水分，以及利用自身水分和营养物质，继续生长，出现开花的情况。