俗话说“冬鲫夏鲤”，立冬以后，正值鲫鱼产卵期，肉肥籽多，滋味鲜美。
小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。
有句老话说的好“冬天补一补，春天能打虎。”
随着寒冬的到来，越来越多的人喜欢吃鱼来进补，水产品成为了人们餐桌上的新贵不足为奇，首先，水产品不仅味道鲜美，而且营养价值极高。
就拿鱼肉来说，它的蛋白质含量高达18%左右，且属于优质蛋白，很容易被人体所吸收，还包括人体必需的二十多种氨基酸，相比之下，猪肉的蛋白质含量仅4%左右，氨基酸也只有十余种，但猪肉的脂肪含量却是鱼肉的两倍，同时，鱼肉富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质，冬天多吃鱼可以润肤补脑、增加免疫力，
