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冬天适合吃哪种鱼(寒冷的冬天吃什么鱼比较好)

冬天适合吃哪种鱼(寒冷的冬天吃什么鱼比较好)

更新时间:2024-06-02 19:19:30

冬天适合吃哪种鱼

俗话说“冬鲫夏鲤”,立冬以后,正值鲫鱼产卵期,肉肥籽多,滋味鲜美。

小黄鱼,肉质肥美,鲜嫩无比,入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨,自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。

有句老话说的好“冬天补一补,春天能打虎。”

随着寒冬的到来,越来越多的人喜欢吃鱼来进补,水产品成为了人们餐桌上的新贵不足为奇,首先,水产品不仅味道鲜美,而且营养价值极高。

就拿鱼肉来说,它的蛋白质含量高达18%左右,且属于优质蛋白,很容易被人体所吸收,还包括人体必需的二十多种氨基酸,相比之下,猪肉的蛋白质含量仅4%左右,氨基酸也只有十余种,但猪肉的脂肪含量却是鱼肉的两倍,同时,鱼肉富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质,冬天多吃鱼可以润肤补脑、增加免疫力,

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