西红柿猪肝汤的做法：
原料：西红柿、生猪肝、花生油、葱、姜、料酒、淀粉、盐、鸡蛋、香菜、胡椒粉。
第1步、西红柿切好。
第2步、猪肝切片。
第3步、猪肝用清水冲洗干净。
第4步、猪肝放盐，料酒腌10分钟，去除腥味。
第5步、腌好的猪肝再次清洗干净。
第6步、猪肝里面打入一个蛋清，放入少许淀粉，搅拌均匀。
第7步、锅内放油烧热，放入葱姜炒出香味。
第8步、放入西红柿炒至稍软。
第9步、放入清水把西红柿煮烂。
第10步、放入猪肝。
第11步、放盐调味。
第12步、放胡椒粉。
第13步、猪肝熟透即可。
